鹅肉煲饭好吃吗?
没吃过正版的,但吃过好几家打着正版旗号的冒牌货! 先说一下特点吧…… 用一个字形容:干! 用两个字形容:干香! 用三个字形容:干香味! 用四个字形容:干香酥脆! 我吃过的这好几家“鹅夫人”里,有的招牌就是大大的“鹅夫人”三个大字,这种一般卖相比较“豪放”,菜码很大,摆了一盘子鹅肉,配着胡萝卜、豆芽、青瓜等蔬菜,淋上浓浓的酱汁,看着就很有食欲;点单的时候,服务员会送来一袋配料,有酸萝卜、酸姜、香菜、葱花,可以根据自己的口味进行调味。 上菜之后,把烧鹅块和汤汁浇在米饭上,搅拌均匀就可以吃了。
我吃过最棒的是一家位于北京朝阳区东三环附近的小馆子,老板是个山东大汉,人很耿直(后来因为人好又便宜,我们又去吃过几次),这里要特别提一下他家的酱料,咸甜适中,回味微辣,与鹅肉的醇香味相得益彰,我至今都不知道里面都什么配料调出来的这种味道,但我可以肯定的说,这是最好吃的鹅肉酱。 这间店其实挺小的,只有四张台,老板一个人炒炒菜,接待服务员和点单的人,服务非常一般,但人很靠谱,价格也不贵,两个人要一个套餐的话,大约150元就能吃得饱饱的。
除了这家店以外,我还吃过很多这种类型的餐厅,它们或多或少都有些相似之处——菜色比较单一,都是烧鹅+配菜+蘸水/酱料,环境普遍比较差,服务也跟不上,但胜在市场广阔,而且价格都比较实惠,所以一直都维持着比较火的状态。 不知道题主指的是不是这种类型的餐厅呢?希望能帮到你!