牛肉这么煮好吃？
我这是清炖法，比较养生 买来的牛腱子肉洗净，冷水下锅，放料酒和生姜去腥（注意水要一次加足），开锅后撇去浮沫，盖上盖子小火慢炖一个半小时左右
炖的途中可以接一锅清水，把切好的生姜片放进去煮开，调成文火继续慢慢熬，熬出浓郁的姜香 这时把炖了一个半时的牛腱子取出放入高压锅，再把熬好的姜汤倒入（能没过牛肉即可），调入适量的盐、胡椒粉，上汽后压十五分钟左右即可出锅 这样出来的牛肉软烂入味，带着淡淡的姜香，真的超级好吃！
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我这是清炖法，比较养生 买来的牛腱子肉洗净，冷水下锅，放料酒和生姜去腥（注意水要一次加足），开锅后撇去浮沫，盖上盖子小火慢炖一个半小时左右
炖的途中可以接一锅清水，把切好的生姜片放进去煮开，调成文火继续慢慢熬，熬出浓郁的姜香 这时把炖了一个半时的牛腱子取出放入高压锅，再把熬好的姜汤倒入（能没过牛肉即可），调入适量的盐、胡椒粉，上汽后压十五分钟左右即可出锅 这样出来的牛肉软烂入味，带着淡淡的姜香，真的超级好吃！