四果汤哪里的好吃？
作为一个土生土长的泉州人，我可能最有资格回答这个问题了！ 四果汤最早起源于泉州，后来流传至台湾地区。现在随着台商在大陆投资开办工厂，四果汤也慢慢传入大陆。不过最正宗的四果汤还是应该属泉州的。 之前有看过一个节目叫“天天吃海鲜”，里面有一个章节讲的就是四果汤。主持人还特地在中山路找了家老字号品尝。 原来四果汤里不仅只有四种水果，还可以加入很多其他食材。我吃过加西瓜的，加冰块的，加珍珠的……但加最多的应该就是冰了，据说最好吃的是加入冰块后搅成沙状的。
至于材料方面，我个人最喜欢的是西米露和蜜豆。西米露要煮得透明而没有夹生，是很考验厨艺的。有些不正宗的店会弄出一堆泥状物，那叫法叫做“西米”（其实应该是西米粉）的，那种东西食味很糟，千万不要买。而加入蜜豆则能让四果汤更润口。
另外值得一提的是，在泉州有很多卖石花膏的小摊子。这种石花膏其实就是用仙草做的凉粉。加入红糖水搅拌后食用，清凉降火。在夏天吃上这么一碗，感觉全身燥热都消下去了呢。 对了，现在天气热了，可以去喝仙草冻啦～