菠菜熬菜怎么做好吃？
菠菜是日常生活中非常常见的蔬菜，有着极高的食用价值，深受人们的喜爱。而且菠菜的营养价值很高，富含蛋白质、维生素以及钙、铁等矿物质元素，特别是胡萝卜素和叶黄素含量高，对保护眼睛、美容养颜都有很好的功效。 多吃菠菜还可以为身体补充充足的膳食纤维和微量元素，对肠胃的蠕动有很好的帮助作用，能够刺激胃酸的分泌，增进食欲，帮助消化。对于便秘的人也有很好的疗效，另外，菠菜中含有丰富的钾元素，对于缓解高血压也很有好处。
虽然菠菜有这么多好处，但是我们在吃的时候也要注意，由于菠菜中含有草酸，过多摄入会影响人体对钙的吸收利用，在吃前要用清水浸泡，多清洗，减少草酸的含量。除了直接清炒或者炖汤喝，大家还可以试试这种做法——菠菜熬菜，口感丰富，特别开胃！
【菠菜熬菜】 所需食材：菠菜、鸡蛋、面粉、食盐、大葱、生姜。
制作步骤：
1.首先我们要把需要的食材都准备好，然后开始制作。我们把菠菜清洗干净之后去掉根部，切成小段待用；鸡蛋打入碗中搅散成蛋液；
2.接着我们来和面。在锅中加入适量清水，烧开以后加入少量食盐，然后把揉好的面团放进去煮一下，这样可以使面团更加劲道有嚼劲。（做面食最好用冷水和面）
3.下面我们就来处理馅料。把大葱洗净切碎，生姜去皮切碎，和切好的菠菜放在一起，加入香油、生抽、老抽、食盐搅拌均匀，这样馅儿就调好了。
4.接下来就是最关键的一步了，那就是擀皮包饺子。饺子皮是我们自己擀的，所以厚度适中，馅料放入适量即可。
5.全部包好以后，我们烧一锅开水，水开后把饺子放进去煮熟就可以啦。
这样一道美味又营养价值的菠菜熬菜就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友赶紧试试吧！