公蟹还是母蟹好吃？
公的比母的肥，个头较大 河蟹，又称毛脚蟹、清水蟹或大闸蟹，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，蟹科，中华绒螯蟹属。在我国主要分布于渤海海域及长江口以北各海域和江河湖泊中，其中以黄河入海口附近渤海与黄海交界水域产量最大，质量最佳。 河蟹具有很高的营养价值和经济价值。肉质细嫩鲜美，高蛋白、低脂肪、营养丰富，含有多种维生素和微量元素，尤其是含有较鲜、海带所没有的维生素A和氨基酸；其体内含有一种抑制癌细胞生长的“螃蟹脂”（又叫季胺盐）等物质，具有抗癌作用；壳中含有钙等矿物质，可作药品原料。
我国是河蟹的重要产区之一，全国现有河蟹养殖面积1.5万公顷左右，年产河蟹约4万吨。目前，除少部分野生资源外，大多为人工放养或放养与野生混养方式。河蟹养殖技术比较简单，投资效益较高，已成为众多养殖户致富的门路。 目前市面上售卖的大闸蟹有两种，一种叫做中华绒螯蟹，就是我们平时所说的阳澄湖大闸蟹，另一种叫河蟹或者毛蟹，这种蟹的分布地区更加广泛，而且价格便宜很多，所以很多人都喜欢吃毛蟹而不喜欢大闸蟹。不过这两种都是螃蟹的一种，味道都很不错哦！那到底哪一种更好吃呢？
其实吧，这要根据个人的口味来决定啦~有人觉得公蟹更香一些，因为公蟹的膏较多，吃起来更有口感，而母蟹的蟹黄则更丰富些～当然也有人觉得母蟹更好吃一些~~至于哪个好就要看个人喜好了哈~