薯粉末怎么做好吃？
首先，你要有一台可以打粉的破壁机。（一定要破壁机的，不要榨汁机！） 打粉，其实是一个技术活儿，因为温度太高会把酶杀死从而让营养流失。所以控制火候非常的重要，一般温度控制在60度以下最佳。 打好的粉，要装到无油无水的容器里，密封好，放在阴凉的地方，可以保存一个月左右。
我一般都是一次性打很多，然后做成各种好吃的。 拿一个小勺子，挖一小勺面粉，放进去少许食用油，加水和成面团后，盖上盖子，醒1个小时。 然后把醒好的面团放到案板上，擀成薄片，用平底锅炒制，一定要用小火噢~ 炒到水分干掉，变得坚硬就可以啦~ 也可以直接打到碗里，加入开水揉成团状，然后煮熟就好啦~ 可以做汤、炒菜、凉拌菜的。
除了打粉，还可以把新鲜的土豆切成丝，用清水浸泡一段时间，再用筛子过滤一下，沥干水之后下锅炒熟，拌着白米饭吃，也是香喷喷的哟~~ 除了炸薯条，你还可以做酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、土豆饼等等等……只要你够勤快，就没有土豆能够难倒你！
薯粉末有三种方法制作：
第一种方法，将500克的土豆去皮洗净，30克红薯，也同样处理，再将土豆，红薯用工具擦成丝后，用纱布包好，挤压去水分，然后加入250克精面粉和适量的小苏打粉，搅拌均匀后，揉成面团，醒上一个小时.
然后将面团分成大小均匀的面剂子，再将剂子搓成细长条，用刀切成小块，然后按扁，擀开，擀成大饼形状就行。
烙饼的平底锅烧热，放入饼坯，小火烙至两面金黄即可。
第二种方法，将土豆洗净蒸熟，去皮擦成丝，加入50克玉米面和适量的小苏打，再加入适量的蜂蜜，搅匀后醒发20分钟，然后上锅蒸15-20分钟，出锅即可食用。
第三种方法，将山药去皮洗净蒸熟，红薯同样处理，然后把蒸熟的山药和红薯，放入容器中，用勺子压成土豆泥，然后加入250克的面粉，放入适量的细砂糖和发酵粉，然后搅拌均匀，揉成光滑的面团。
然后将面团分成大小均匀的面剂子，发酵一个小时，然后冷水上锅蒸15-20分钟，虚10分钟出锅。
