骨头煲眉豆有什么作用？
眉豆又别名扁豆，为一年生草本植物，原产非洲。豆科扁豆属的植物，直立或直立缠绕草本，分枝或不分枝，疏被长柔毛，浆果长圆形，长1.2-1.6厘米，微扁，种皮白色或近无色，花期7-8月，果期9-10月。
眉豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常适量食用，对肥胖型糖尿病患者改善血糖值有一定作用。
骨头煲眉豆的做法
原料：猪骨500克，眉豆150克，生抽、生姜、盐等调味品各适量。
制作方法：
1.眉豆浸洗干净，放到瓦煲里，用中火煲约半小时，捞起备用。
2.猪骨过沸水捞起，与眉豆一起放到瓦锅里加适量清水，猛火煲滚后，改用中火煲约2小时，最后放盐等调味品即可。
食疗功效 猪骨具有补中益气、生津润肠的功效;眉豆的营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、维生素及矿物质，眉豆还有调和肠胃、降脂、降糖作用。
此煲有健脾生血、利湿止泻等功效，适合糖尿病兼有脾虚气弱者食用。每日1次，每次200-300毫升。