日本拉面好吃么？
作为一个在日华人，以吃过近50家拉面的经验来讲一下。 首先，日本的拉面大体可以分为：酱油系、味噌系、盐辛系和蒲烧系(日式叉烧)。其中，酱油系和味噌系是主角，几乎所有的拉面店都可以找到这两种口味的拉面。而剩下的两种就比较少见了。
1.酱油系代表：熊本县立中央图书馆门前的小面馆“龙须面”和东京银座“一兰” “一兰”是在东京银座一带数一数二的拉面店了。店面虽然不大，但是人气很旺。分大小碗，价钱大概是620-720日元一碗。酱油拉的硬派一点就是“一甲”啦~ 一兰的面比较硬，汤也比较浓，喜欢硬面条的可以试试。
龙须面在熊本县立中央图书馆的旁边。门面不大，但是很温馨，价格也不贵，大份的龙须面配饭只需500多日元(税制改革之前的价格)。面是比较细的圆面条。汤很鲜美，配上特制的辣椒小咸菜，一碗下肚，爽啊~
2.味噌系代表：东京浅草六本木的“福丸拉面” 和一兰相比，这家的位置比较好找，就在六本木街边上。门面很低调…… 味道也是很好的说…… 大份的味噌拉面配饭780日元。面是那种偏软的面条。汤头很鲜，搭配店家特制的辣椒小咸菜，一口面一口汤，美滋滋地吃掉一大碗，舒服~~~
3.其他两类拉面较少见，在这里就不赘述了。