土豆和虾米能一起吃吗?
可以的,虾米即虾米的干制品,也叫海米或虾仁。 据分析,每百克虾仁含水分70多克,蛋白质21.6克,脂肪3.7克,碳水化合物1.4克,胡萝卜素50微克,维生素B10.08毫克,维生素B20.29毫克,尼克酸5.7毫克,钙144毫克,磷360毫克,铁2.8毫克等营养素。
另外,中医认为,虾仁性温、味甘咸,具有补肾壮阳、健胃的功效,对肾虚、阳痿、早泄、小便频数有很好的疗效;还有镇静作用,常用于惊风等症的治疗。 而土豆中含有丰富的蛋白质和氨基酸,以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。其中,蛋白质的含量超过2%,仅次于香蕉和牛奶。还含有人体必需的8种氨基酸,比例均衡,与肉类相当。
从营养价值上看,二者没有什么冲突,因此可以一起食用。 但是需要特别提醒你的是,由于虾米中含有较高的嘌呤,因此患有痛风的高尿酸患者应该少吃或者不吃。