绿萝卜炒炒好吃吗？
1、准备食材，绿萝卜一个（也可以用紫萝卜或者红萝卜），鸡蛋三颗。 2、把萝卜清洗干净之后先去头再去尾，然后切成薄片状。切好的萝卜尽量的细一点，这样便于入味而且熟得快。
3、锅中放油烧热，放入打散的鸡蛋翻炒一下，炒熟后盛出放一边备用。 小贴士：因为鸡蛋本身就有咸味了，所以在腌制萝卜的时候不必再放盐进去了。
4、另起锅，锅底留油，放入葱花和红椒圈爆香。香味出来后倒入萝卜片进去快速翻炒至断生。然后加入酱油、糖和醋翻匀备用。 我家孩子很喜欢吃糖醋的味道，所以加入这些调味品后尝了下味道可以的话就可以出锅了。 做好的糖醋萝卜脆嫩多汁，酸甜可口。
一次可以多炒点，放凉后装入干净的容器里放进冰箱冷藏起来。想吃的时候就拿出来泡在开水里加热一下即可食用。 这样做出来的糖醋萝卜既保持了萝卜原有的色泽，吃起来又有酥脆的感觉，口感极佳，比咸菜好吃多啦！