多宝鱼清蒸家常做法？
食材 原料：多宝鱼1条、蒸鱼豉油30ml、色拉油500ml（实耗25ml）、葱姜蒜适量、料酒少许 配料：红椒丝、香菜段各适量 做法步骤 第一步： 多宝鱼清理干净后，用刀在鱼身上轻划几刀，撒上葱花和姜片，淋上料酒去腥，腌制10分钟左右；
第二步： 盘中铺上葱丝和姜丝，将多宝鱼放置在其上，开大火，蒸6分钟至熟; 第三步： 取出蒸好的鱼肉，扔掉葱姜不要，摆上切好的葱丝、红椒丝和香菜，浇上热沸腾的食用油～
小贴士 在蒸鱼的时候可以将香葱、姜切丝，红辣椒一个切成两半，放少许盐，拌匀腌渍片刻。等鱼片蒸熟后，再摆放上去。这样一道色彩斑斓、口感丰富的豉椒蒸鱼就大功告成啦！