馒头的做法怎么？
把酵母粉倒进一碗温水中，调匀了，静置10分钟左右。 把酵母水倒进面粉里，和成软软的面团。（不要过于揉面，会破坏面团的透气性。） 用保鲜膜盖上，让面团醒发。（我一般晚上和面，第二天就发得很好了。） 把面团放到案板上，用力揉搓排气，然后分成大小相等的小剂子。 给小剂子擀成薄薄的片状，尽量擀得均匀一些。 在蒸锅里加适量的冷水，蒸屉上刷一层食用油防粘，摆上擀好的薄片。 开大火蒸25分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖。 香喷喷的馒头就做好了！柔软可口、细腻筋道！
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