网红饭怎么做好吃?
2016年,一只名为“狂拽酷炫屌炸天龙哥”的视频博主,以独特的口味征服了广大的网友,该视频被各大网站进行转载,他制作的麻辣小龙虾、香辣蟹以及秘制鸡翅等美食,受到了无数粉丝们的追捧。 很多人看到视频后,都被其神奇的做饭技巧所吸引,有人感叹道:“这是什么样的人才啊!”、“太炫酷了,真想把他收为己用。”还有的人表示已经找不到词来形容了。
其实大家被他震撼到,不仅仅因为他的“神技”,还因为他做的菜都太好吃了!每一款都是网红中的战斗机。 今天教大家做得就是这道爆红网络的【江湖菜】油焖大虾。鲜、香、辣三种味道完美融合,虾肉入味鲜嫩,就连壳上都沾满了酱汁,一口咬下去,那真是爽歪歪呀!
材料 大虾(虾线已除去)500g、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、料酒3勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少量、豆瓣酱1勺 第一步:锅中放入比平时炒菜多一些的食用油,油温五成热时转小火,加入准备好的香料和1勺豆瓣酱一起煸炒出香味。
第二步:把清洗干净的虾放入锅中并倒进适量的料酒去腥,大火煮开后,小火焖8分钟,期间可以翻动几次保证受热均匀。 第三步:待汤汁变得浓稠,虾也熟了,转大火收汁儿,同时沿锅边淋入少许老抽调色,收到汤汁完全浓稠后,关火出锅。