炸土豆配什么好吃？
在西班牙，炸薯条可不仅仅只是小吃，它可以说是餐点中的“主角”了！只要你想，就可以把它做成一道正儿八经的菜上桌，而且配着不同酱料口感还会完全不一样哦~ 接下来，就请跟着我，看看如何用一道看似平凡的煎炸小食，做出N种花样来吧～
食材准备：土豆、面粉、鸡蛋、面包糠 第一步：处理土豆 将土豆清洗干净后，连皮切成片状。(这样炸出来的薯条会更有形喔) 第二步：制作淀粉糊 在碗中放入适量面粉和淀粉，倒入清水搅拌至无颗粒状的面糊。 第三步：给薯条裹面糊 将切好的土豆均匀蘸上面糊。(要保证每一块薯条都能沾上面糊)
第四步：下锅炸至金黄 锅中烧多点油，油温烧至180℃左右（大概三成热）转小火，把沾满面糊的薯条放进去炸，要注意翻动以免粘锅。等到薯条炸至金黄酥脆就可以捞起来了。 第五步：准备蘸酱 按照个人喜好，在小碗里拌入辣椒粉、胡椒粉、酱油和花生碎，冲入开水调成蘸料备用。(不喜欢吃辣的也可以不用放辣椒呀~)
第六步：进行搭配 炸好的薯条可以跟任何你爱吃的食材一起拌着吃啦！我比较喜欢蔬菜沙拉，所以用沙拉酱拌了一个蔬菜底，再摆上薯条，最后浇上刚刚做好的蘸酱~~ 味道好到让你惊叹！ 除了蘸酱以外，你还可以用酸奶、黄油、冰淇淋等做搭配。不过我认为最好的吃法还是蘸酱啦，一口酥脆的炸薯条搭配上酸咸适口的酱汁，那滋味……妙啊～