章鱼什么做好吃？
章鱼丸子 食材： 章鱼、葱、香菜、大蒜、淀粉、白糖、胡椒粉、生抽、香油、鸡蛋 做法： 1.章鱼去头，剥去皮清洗干净，切成丁。
2.加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。
3.平底锅刷一层油，倒入腌制好的章鱼，小火煎至八成熟。
4.打入一枚鸡蛋，用筷子搅散，摊平在锅中，小火煎至熟透，盛出晾凉。
5.葱切丝、香菜切段，与蒜一起放入碗中，加入适量的食盐、白糖、胡椒粉、生抽和香油调味，搅拌成酱汁待用。
6.将煎熟的章鱼放在碗中，淋上酱汁，拌匀即可。 干煸章鱼脚 食材： 鲜章鱼脚、干辣椒段、姜蒜末、葱花 调料： 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白砂糖 做法： 1.章鱼脚剪成小段洗净沥干水备用。
2.热锅下豆瓣酱、辣椒段、姜蒜炒香，加少许糖提味，然后下入章鱼脚炒干水分，烹入料酒、生抽、老抽，不断翻炒至熟。最后撒上葱花出锅即可。 小贴士： 买回来的章鱼脚如果觉得太长可以把脚踝的部位剪掉，这样炒制的时候比较容易入味。 芝士年糕章鱼脚煲 食材： 章鱼脚、韩式辣椒酱、韩国辣酱油、芝麻香油、生姜、洋葱、香菜、大蒜、香葱、白糖、食用盐 做法： 1.把切好的章鱼脚用开水焯一下捞出过凉水备用。
2.锅内放油，加入葱姜蒜爆香，下韩式辣椒酱、辣酱油、芝麻香油、白糖，调成酱汁待用。
3.取一个深一点的砂锅，放入焯好的章鱼脚，再把调好的酱汁倒进去，加热煮沸后，改中小火焖煮8-10分钟左右就可以啦！最后撒上香菜末和香葱末提香增色就可以开吃啦！ 爱豆章鱼小丸子 食材： 即食鱿鱼条、沙拉酱、番茄沙司、鸡蛋、澄粉、木薯粉、糯米粉 做法： 1.准备好原材料。
2.即食鱿鱼条放凉后用手撕成丝。
3.鸡蛋打成蛋液，加入沙拉酱、番茄沙司以及适量的清水调成糊状。
4.把粉类混合在一起，慢慢加入鸡蛋液，边加边搅匀，直到变成浓稠的糊状。
5.平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊铺满锅底，小火煎至表面凝固。
6.翻面再煎片刻，两面呈淡淡的黄色即可装盘享用。 椒盐烤章鱼 食材： 新鲜章鱼适量、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香葱、生姜 做法： 1.新鲜的章鱼去掉头部和内脏，用清水冲洗干净，再用刀刮去表面粘膜，剁成宽一点的长条。
2.香葱洗干净切成葱花；生姜洗干净切细丝；干辣椒切成小段。
3.切好的章鱼条，加入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、白醋、植物油搅拌均匀，让每一条章鱼都沾上酱料，盖上盖子或保鲜膜，送入冰箱冷藏腌制一晚。
4.取出腌好的章鱼，去除多余酱料，放在烤架上摊开，入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤15分钟即可。