金玉良缘什么好吃?
作为一个在云南生活了7年的东北人,我可以很明确的告诉你!没有一种蔬菜是拿来炒的(除了油麦菜和菠菜)! 云南人的做菜习惯应该算是“凉拌、炸酥(清炖)、小炒”这三个类别吧…… 至于“油炸美食”嘛~这玩意儿属于四川人的专属菜谱…… 不过呢,在滇西北的大街小巷里倒是到处都有卖的,而且相当好吃! 就问你,酥脆的外皮包裹着新鲜的虾仁,一口咬下去脆韧的面皮、鲜嫩的虾仁和微甜的花生碎在嘴里混合在一起的美妙感觉,你们这些没见过世面的东北佬能懂吗! 啊~好想吃呀~馋得我口水都要流出来了……
再讲一个关于炸酥的小故事。 我们刚到云南的时候,住在一个青年旅舍里。 半夜一点钟,我被一股奇特的香味迷醒了,起身开门问室友“你烤鸡翅了?” “不是啊,我正要去买,闻到了就出来问问”…… 唉,这么可爱的室友上哪找啊! 那一夜,我们仨啃着鸡翅聊着天,简直开心到飞起~