什么地方橙汁好吃?
“哪里可以喝到好的橙汁?” 问对人了!作为在橙汁界混了十几年的老司机,这个问题太适合我了! 想当年刚到海外,身处异国他乡,最想念的除了国内的父母,就属家乡那口正宗的橙汁了。 在国外喝的所有的橙汁,都不是我想念的那种味道(不是说不好喝,只是不是记忆中的那个味道)。 因此每到一处都会想办法买到橙子自己打果汁,就这样喝了快十年纯天然的橙汁。直到后来有了榨汁机… 从此打开了新世界的大门…… 原来外边卖的果汁,很多都是用榨汁机打的啊~真是惭愧我竟然一直以为外面卖的都是用鲜榨橙汁做的(太天真……)
经过几年的摸索和尝试,现在基本上可以喝到和家里一样味道的橙汁了。 不过想要喝到最正宗的橙汁,还是需要一些技巧的。接下来我就分享一些关于挑选优质橙子和制作美味橙汁的小技巧吧~让你不再疑惑「哪里可以喝到好的橙汁」
1. 看颜色 买水果的时候经常会看到「熟透了」「不新鲜」等等描述,其实水果的新鲜度和成熟度有关。 通常来讲,当柑橘类水果达到七成熟时,会出现软软的状态,此时水果的糖分也开始增加,甜度也会提升不少。所以七成熟是最佳的食用状态。 而在打果汁时,最好控制在八成熟,这样才能得到最丰富的营养和最甜的果汁。
2. 看外观 首先观察水果的外表,是否干净,有没有破损。其次再仔细观察一下有没有腐烂的部位。 因为维生素含量高的水果往往皮都比较厚,而维生素含量低的水果往往皮都很薄。所以果皮的厚度并不能说明水果的好坏。最后选择大小合适的水果。太小可能不够甜,太大可能果肉太少。
3. 摸手感 好的水果触感应该是柔软中夹杂着脆感,太硬的水果不一定就是好水果,因为可能没熟或者过了熟期;太软的水果也不要买,有可能已经变质了。
4. 摇一摇 买橘子的时候,可以轻轻摇晃一下,如果里面有汁水,而且很饱满,说明这个橘子很好;如果轻轻摇晃后,里面干巴巴的,说明质量一般。
5. 试口感 好的水果通常口感都是棒棒的,但是如果遇到烂果子,也别犹豫,赶快扔掉!因为细菌等微生物会在果实表面和内部繁殖,进而引起食物霉变。虽然肉眼看不到,但是霉菌已经在其中繁衍了。 为了防止吃到坏果子,我们在挑选的时候可以用手捏一下,太硬不好吃,太软有可能是烂掉了。