热狗跟什么煮好吃?
热狗是德国菜,用熏火腿做的,所以和中国人常吃的腊肠有点相似,但是味道差很多。 做热狗其实很麻烦,因为要用烤箱烤。(用电饭锅也可以,不过烤的时间就比较久了) 首先把面包片放到烤架上,刷一层鸡蛋液,撒一点儿葱花,然后放入预热好的烤箱,烘烤到半熟,拿出来备用。
锅里烧水,水里面放酱油、老抽、五香粉、白砂糖,烧开之后调成小火,把切成小块的火腿放进去,慢慢炖,直到用筷子能戳穿,就可以了(大概二十分钟) 然后把烤架取出来,上面铺上保鲜膜,把烤好的面包片放在上面,再把刚刚做好的热狗放到上面,再拿一张面包片盖在上面(这样就不会散开了) 最后一步,切掉多余的边,再对半切开就好咯~完成!
当然热狗最好吃的还是蘸酱吃,辣椒酱啊,花生酱啊都可以,我喜欢花生酱加糖,嘿嘿嘿……… 其实外面卖的烟熏肉的热狗,就是用这个做出来的。自己家里可以做啊,很简单。
选一块五花肉,不要太瘦的,有肥有瘦吃起来才会香。然后用生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮腌制一晚上。第二天把腌好的肉放到电饭锅里面,加水,没过肉质就可以啦。按下煮饭键,等到电饭煲自动断电之后,翻拌一下,让酱汁均匀浸泡在米饭上面,再焖十分钟就好了~
喜欢吃辣的可以在做菜的时候稍微放一点老干妈或者剁椒,我一般不放,因为我发现放了味道会偏咸。 我一般在早饭的时候吃,就着牛奶馒头,美味又营养! 对了,做这个的时候可以顺便蒸点土豆呀、红薯呀,也很棒哒!