冰怎么弄好吃？
东北人，小时候最开心的就是过年的时候能吃到炸冰坨子（炸冰糕），这是只有我们那里才有的年俗。 做炸冰坨子的过程不复杂，就是把冰块敲成小块儿，用铁锹刨成块儿状，放在大锅里炸。在烧柴火或者蜂窝煤的灶台上架一口小锅，放适量清水和冰糖，把冰放进去，小火加热，随着水温逐渐升高，糖会融化变成糖水，温度继续上升，糖水开始沸腾，就会有一股甜甜的香味飘出来。等到整个房间都被甜香弥漫时，就可以关火了。
刚炸成的冰坨子上层是绵软的糖霜，下层是被牢牢冻住的冰，咬一口下去，先是脆脆的白糖渣滓在嘴里化开，紧接着又甜又凉的的冰糕在舌尖上绽放，那种感觉太美妙了… 除了炸冰坨子，以前还有冰灯会。在冬天，特别是大雪初晴的日子，在室外可以看到阳光普照下的积雪反射出耀眼的光芒，这时如果到江面上或者在河边抓一把雪，用手指搓揉，当手指被冻得通红时，把冰霜搓进玻璃瓶里，再用塑料膜封住瓶口，这样在夜晚就能看见晶莹剔透、五彩斑斓的冰灯了！
现在生活条件好了，孩子们不再像以前那样艰苦朴素，现在的孩子们可能不知道冰灯是什么，更别说亲手制作冰灯了……而我们能做的，大概就是珍惜并保护好我们的生态环境，留住冰，留住童年记忆里那美好的时光吧……