好吃的虾都有哪些?
作为一个常年混迹于各大美食平台的吃货,答主对于“好吃”这一点还是颇有话语权的(虽然并没有吃过很多虾)…… 就根据我吃过的虾,以及身边朋友们的反馈,把虾按照口味分为清淡、微辣和中辣3种,再分别列出代表菜品,供小伙伴们参考~不过因为本人是地地道道的北方人,所列举的菜品也以北味为主~
1.清水虾 (清煮+各种蘸料)
推荐餐厅:海友酒店(北京) (当时住在海友,房间里有自助厨房,看到有清水虾,就煮了一点,味道不错诶!)
2.油焖大虾 (浙北、苏南地区比较流行的做法)
推荐餐厅:苏杭菜馆子(杭州) (在古香古色的饭桌上,点了这个油焖大虾,看着像小龙虾,其实是大明虾做的,味道棒棒的!)
3.香辣虾 (川渝地区的做法,微辣而香气十足)
推荐餐厅:川麻麻辣鱼(成都) (就在成都春熙路,很出名的火锅店,跟小伙伴两个人吃了300+,但真的值!)
4.椒盐虾 (浙江和福建两地的做法,咸鲜酥脆)
推荐餐厅:新纪元海鲜大酒店(厦门)
5.醋溜虾皮 (北京特色,酸甜脆嫩)
推荐餐厅:老北京涮羊肉(北京) 这个餐厅已经不存在了,但这是唯一我能想起来的吃虾的地方。。。这家店属于那种“你点了多少菜,就给上了多少菜”的那种,不会故意忽悠你多点菜然后偷工减料啥的,所以值得推荐~~