生鸡仔炖什么功效与作用？
鸡蛋鸡肉营养配搭，有补虚损、健脾胃、活血脉、润肌肤等功效，对病后体虚，气血不足、产后失血有较好的调养作用。鸡肉含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、钙、磷、铁及维生素B。鸡蛋营养价值也非常高，其所含蛋白质、脂肪、磷、铁等营养成分易被人体吸收利用。一般产妇从产后第2天起，即可开始食用鸡汤面，每日一次，连用5~7天即可。
鸡汤面
原料：生鸡仔1只，鸡蛋1枚，白菜心30克，水发木耳20只，鲜香菇20克，精盐、味精、料酒、葱、姜、高汤、水淀粉各适量。
制作1、将鸡仔褪毛后去内脏，入沸水锅中汆一下捞出，去血污杂质，洗净，撕成小块。白菜心切丝。木耳、香菇分别洗净切丝。葱切段，姜切片。
2、将鸡汤烧开，入鸡块、白菜丝、木耳丝、香菇丝、精盐、味精、葱段、姜片、料酒，小火炖30分钟，用水淀粉勾稀芡，撒上葱花。
3、另锅烧热，打人鸡蛋1枚，煎成鸡蛋饼，出锅切丝，放在炖好的鸡汤面上即可。
功效：养血平肝。
应用：产后体虚头晕、心烦不安、失眠。