芦笋炒肉片好吃吗？
芦笋和瘦肉是绝配！ 鲜嫩爽滑，鲜香四溢的芦笋炒肉就做好了！ 一道简单快手，适合夏天吃的小菜就做好了~ 这道菜的特点就是清淡爽口不油腻，鲜香味美又不烂！ 准备材料： 芦笋、里脊肉、生姜、大蒜、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油 具体做法：
1.芦笋去掉根部，然后切成段；瘦肉切片；姜蒜切末备用。（也可以加入少许红辣椒切丝一起炒，更提香）
2.切好的芦笋放入开水中灼一下，捞出沥干水待用。（焯完的芦笋会出水，所以后面不用另外加水了哦～）
3.锅中烧油，油温5成热的时候，倒入肉片炒至变色，接着放入姜蒜末爆香，再依次倒入料酒、生抽、胡椒粉、食盐炒匀。 有豆瓣酱的话还可以调点豆瓣酱进去，味道会更美味～
4.把焯好的芦笋倒进锅里快速翻炒几下，使配料和肉丝均匀地覆盖在芦笋表面就ok啦！ 最后可以撒上一把小葱花点缀一下，更加诱人食欲呀！ 大功告成！这菜清爽不油腻，开胃又营养，你get到了吗？