炒西红柿配什么好吃？
2.番茄鸡蛋煎饼 食材：面粉、鸡蛋、番茄、香葱、盐 做法： 1.准备食材，面粉中加入两个鸡蛋、适量水搅拌成面糊；番茄切碎，香葱切成葱花备用 2.锅中倒入适量的油烧热，倒入面糊煎制 3.煎至一面定型后翻面继续煎，待两面都变色后取出放凉切块 4.起锅烧油，油热后放入番茄丁翻炒出汤汁，加入适量食盐调味 5.最后把切好的煎饼放到番茄锅里翻炒均匀即可出锅装盘 3.番茄虾米通心粉 食材：虾仁、通心粉、番茄、香菜、油、盐、料酒 做法： 1.首先将虾仁处理干净，加盐和料酒腌制片刻；番茄去皮切成小块；香菜洗净切成段备用 2.锅中倒油烧热，下入番茄小火煸炒至出汁，接着加入清水煮滚 3.捞起通心粉，放入锅中，煮至熟透，最后调入盐拌匀，撒上香菜即可食用了 4.鱼香番茄豆腐煲 食材：老豆腐、番茄、剁椒、青蒜苗、姜、泡红辣椒、生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、味精 做法： 1.先准备好原材料，老豆腐切厚片，番茄切块，泡红辣椒切成马耳朵状，姜切丝，青蒜苗切段 2.在锅里倒入适量清水，加少许植物油，烧开以后，放入豆腐焯烫一下，捞出来沥干水分待用 3.净锅上火，倒入油，烧至六成热时，加入泡辣椒、豆瓣酱和姜末炒香，再依次放入酱油、醋、白糖和胡椒粉，最后加入高汤或者清水，烧开以后，淋入水淀粉勾芡 4.汤汁勾芡收浓以后，加入韭菜和味精，调匀以后盛入砂锅内，再把砂锅放上酒精炉，小火加热，一边吃一边加热，味道更好 5.番茄金针菇肥牛汤 食材：肥牛、金针菇、番茄、洋葱、大蒜、香菜、鸡蛋清、料酒、生抽、玉米淀粉、白糖、白醋 做法： 1.所有配菜清洗干净，番茄去蒂，切成小丁，金针菇去掉根部，分成小段，洋葱切丝，大蒜切片，香菜切段备用 2.取一个小碗，碗里打入鸡蛋清，再加少许盐，搅拌均匀待用 3.肥牛放入冷水锅中，焯水，加葱段、姜片和料酒，煮开之后打去浮沫，捞出冲洗干净待用 4.平底锅中入油，放入番茄丁慢慢煸炒，直至出汁 5.加入清水没过番茄，再放入洋葱和大蒜，开始熬制，待汤汁变得浓稠时，调入适量食盐、白糖和生抽 6.另起锅，加水及适量玉米淀粉，调成汤汁，烧开之后缓缓浇入番茄汤中，不停搅动，使其变成浓郁的糊状 7.把事先调好的蛋清液边搅动边慢慢倒入锅中，等到大部分凝结后再适当添加一些，直至全部呈现凝固状态，撒下香菜即成 6.糖醋里脊 食材：猪里脊肉、葱、姜、鸡蛋、甜面酱、料酒、糖、白醋、生粉 做法： 1.猪里脊肉用清水浸泡出血水，再用刀背轻轻拍松，然后改为粗条，加上葱姜丝、料酒和盐抓腌入味（如果咸味不够，可稍微加点生抽） 2.鸡蛋磕入碗中，加入两勺湿淀粉和少量清水搅打成鸡蛋糊 3.里脊肉先蘸一层干淀粉，再将鸡蛋糊均匀地涂抹在上面 4.锅中热油，五成热的时候下锅，炸至表面微黄控油捞出 5.原锅再次加热，倒入番茄沙司、白醋、白砂糖和鲜汤，慢慢推拌融化，再倒入炸好的里脊肉，让每一块里脊肉都均匀地裹上一层酸甜汁水，撒些葱花点缀即可 一盘色香味俱全的糖醋里脊就做好啦！