香蕉杂做好吃吗？
用料 香蕉2根 酸奶200g 牛奶50ml 鸡蛋1个 白糖30g 黄油25g 马斯卡彭（Mascarpone）芝士50g 泡打粉4g 椰丝适量 水果玉米淀粉适量 步骤 准备材料，香蕉去根去皮，切成丁，加入蛋黄、白糖、黄油、酸奶搅拌成泥状。
马斯卡彭芝士搅打成泥，加入香蕉泥中拌匀 拌好的香蕉泥过筛两次，使口感更细腻，备用 蛋清中加入白糖和水果玉米淀粉用电动打蛋器打发至有纹理不消滑落
半量的香蕉泥放入蛋白霜中翻拌均匀成糊状 模具底部垫一层油纸方便脱模，把一半面糊倒进去轻轻震几下，去除大气泡 烤箱预热170度，上下火中层烤15分钟左右直至表面金黄
烤好取出晾凉后盖上盖子或者保鲜膜防止老化快速回韧 另用一个容器，把剩下的香蕉泥和马斯卡彭芝士泥混合搅拌均匀至顺滑状态 把调好味的芝士香蕉糊倒入模具中抹平表面，上面撒一点椰丝做装饰，放进冰箱冷藏3小时以上使其充分融合入味 取出后切块即可食用。如果觉得硬可以再蒸一下会更软嫩