怎么碳烤烤茄子好吃？
最近爱上了烧烤，周末在家里撸两串，美滋滋~ 先来个硬菜——烤羊排！ 羊排提前浸泡和腌制过，这样能更好的去腥增香。烤制的过程中刷上蜂蜜水，这样烤出来的羊排才会色泽诱人，表皮脆嫩。 烤制的过程要不断的翻面、刷酱，时间约莫25分钟左右，熟透后撒上白芝麻和香葱粒。外酥里嫩，不膻，一口咬下去都是鲜嫩的羊肉味儿。
再来个凉拌菜解解腻——蒜泥白肉。 五花肉用清水煮到刚熟（就是可以插筷子进去），然后泡凉水锅里冷却，让肉质更加紧实有嚼劲。切薄片儿，配上黄瓜，蒜泥，葱花等拌一拌就可以吃啦。又肥又瘦的五花肉搭配肥厚鲜嫩的黄瓜，入口即化的感觉太棒啦~
最后来个蔬菜套餐——烤茄子。 这个烤茄子可是大有名堂的哦。准备一个长一点的茄子，划开背部，撒上一层豆瓣酱拌匀，放在锅中蒸软。然后给茄子上抹一层油，入烤箱烤制10分钟，香喷喷的烤茄子就出来啦。
用烤箱烤茄子真的太绝了！外面买的烤茄子总觉得不够入味儿，自己做出的这道美食那可真是外酥里嫩，香辣多汁啊~