昆虫怎么做好吃?
这个简单啊,我有个拿手好菜叫油焖大虾(虾是海虾,不是河虾),做法如下: 一、准备食材 二、制作 1、把虾清洗干净后,去头,开背(开背是为了入味); 2、切一些葱姜蒜进去; 3、调一个汁儿:2勺酱油+4勺糖+5勺醋+少许胡椒粉+清水,调成汁儿备用; 4、热油锅下虾炒到颜色变深,加入调好的汁儿,大火烧开转中火焖一会儿,期间翻几次面,保证入味; 三、烹饪小技巧 做这个菜要注意的是要用较多的油把虾炸一下再炒,这样壳会比较脆。
另一个拿手好菜叫菠萝咕咾肉,做法如下: 一、准备食材 二:制作 1、把里脊肉切成块,加1勺盐、1勺料酒和适量胡椒粉抓匀腌制一刻钟左右; 2、胡萝卜削皮切块,紫甘蓝切丝,菠萝切块用盐水泡着; 3、淀粉加水调成水淀粉,待用; 4、热油锅,下腌好的肉翻炒至变色,捞出沥干油; 5、另起锅,倒油,放两勺白砂糖,小火熬糖; 用小火慢慢熬,一直熬到冰糖融化变成棕黄色就可以的 6、糖的颜色变深的时候马上倒入胡萝卜和紫甘蓝不停地翻炒,使蔬菜入味; 7、等蔬菜变软之后,倒入之前炒好的猪肉继续翻炒均匀; 8、最后倒入菠萝块,拌匀即可出锅。 这个菜的关键在于炒糖色的火候要掌握好,太老就会发苦。
以上两道菜的原材料可以在菜市场买到,做法已经尽量详细描述了,祝题主吃得愉快!