燒鸭如何煮好吃？
為什麽我的答案沒有人看呢～ 那我就自己來吃好了，嘿嘿。 首先，買一只靓鴨（我是在廣州所以買的半隻），最好讓殺好清洗乾淨（不然麻煩自己清洗乾淨太累了）。
第二，煮一鍋水，放兩片姜，一點點油，兩個八角，一顆籃球大小的桂皮，一塊大蔥切片的清涼水，開火煮滾。我是一整隻鸭子冷水入鍋煮滾再蓋锅盖小火炖三個小時，您要是買的是半隻就按半隻來算時間咯~ 第三，把雞蛋打散，加兩勺鹽，攪拌均勻。然後倒進湯里，用筷子攪拌均勻。 第四，把切好的番薯條倒進去，攪拌均勻了就可以蓋上盖子小火煮了。 當然這個過程是可以根據自家爐灶情況來調整時間的啦！ 最最重要的來襲——到底該不該收湯呢？ 答主是堅持不會收湯的。因為我要的是豐富多彩的粥底啊～ 有朋友說可以收湯啊！ 也可以啊！只要你喜歡～但是我堅持自己的方式。（哼唧）
第五，等到番薯條煮到半熟，即可以使用筷子夾起連線了，就馬上不會再糊掉的時候，就開大火收幹汤汁～ 最後一道工序——撒點葱花，完成！ 可食用前再放鹽哦～ 我是不放味精的哦～味道就很棒了～