哪里的藠头好吃？
作为一个湖南人，我吃过的藠头主要来自于我自己家乡栽培的，所以只能从一个比较局限的角度来谈这个问题。 湖南所产的藠头根据其颜色可以分为红藠头和白藠头两种。红藠头表皮为紫红色，肉质呈白色；白藠头则整体外观呈白色。二者都带有独特的香味。 根据其形状又可分为棒槌藠头和切粒藠头，通常红藠头是棒槌形的，白藠头则是切粒形。不过现在也有许多地方将这两种不同形状的藠头混合在一起售卖的。 从食用方法上又可以分为炒藠头、腌藠头以及熬汤用的小藠头（这个称呼可能不严谨）等等。其中炒藠头和腌藠头是大家最为常见的吃法，而小藠头则是用来熬汤用的。 我自己家里种的有红藠头和白水藠头，以红藠头为主。在夏天的时候经常摘下来凉拌着吃，或者和辣椒一起炒菜吃。在冬天，家里会腌制一缸腌藠头。除了自己家种植的外，我吃的最多的就是市场买的炒藠头。每次买上几棵回去，配着大米饭吃，那味道简直是棒极了！不知道其他的朋友有没有吃过炒藠头呢？味道是不是和你记忆中的味道一样的美好？ 关于如何挑选好的藠头，我的经验是不论是红藠头还是白藠头，外表看起来越光滑越好的，而且色泽要很鲜亮。
最后推荐一下我喜欢吃的一个品牌，叫做“华华食品”他们家的炒藠头是我吃过的里面最好吃的，一点苦味都没有，咸淡也刚好合适，如果你有机会到湖南去的话，可以去看看他们家店铺哦~