水果捞怎么点好吃?
这题我会! 作为在新疆待了七年,几乎把全疆的瓜果蔬菜都吃了一遍的人,对水果捞还是有点研究(吃)的。 先说最经典的水果捞——酸奶水果捞 水果的话一般来说有应季的时令水果和日常的水果两大类。
1.时令水果又根据气候特点分为当季水果和反季水果。 当季水果一般指新鲜采摘的刚踏入市场或刚从果园里摘下的果子,这一类水果一般都是酸甜的,口感很好而且富含果胶,作为捞饭或者捞面都是绝佳的选择。
2.日常水果就是那些不是当季的水果,这一类的水果口感没有那么好,但是营养却特别丰富,比如香蕉、芒果这些。
3.买水果的时候注意不要买过于成熟的,成熟度大概七八分就可以了。太熟的水果容易腐败,水分减少,吃起来口感不好。 但如果是做酸奶水果捞就无所谓啦~ 然后就是酸奶啦~做水果捞最好吃的酸奶莫过于手撕酸奶和老酸奶。
1.手撕酸奶是刚挤出来还冒着热气儿的酸奶,这种酸奶口感是最棒的,很丝滑,像冰淇淋一样。但这类酸奶不容易保存,一般卖相都不好,看起来黄黄的,有点像发酵粉发酵过的面团。
2.老酸奶则是比较硬实的酸奶,颜色洁白,有一股独特的酸味。 不过现在有很多牌子的酸奶做得味道都挺好的,像内蒙古的蒙牛、伊利,福建的光明,广州的燕塘…他们都会有自己味道特别的酸奶,可以试试。
最后说一下水果捞里的神仙汤汁——椰浆。 买椰浆的时候注意看看生产日期,千万不要买到过期的哦~