荸荠粥吃好吃吗？
之前去逛超市的时候，发现这个荸荠很不错，就买了一些回来。 买回来的荸荠先清洗一下（一定要仔细洗啊），然后去皮（因为我是拿来做银耳汤的所以要去皮哦） 去皮之后的荸荠，放到菜板上，用刀剁成末状。 取一锅，放入切好的荸荠末、大米小火开始慢慢熬。 大约半小时后，可以看见锅中出现粘稠的状态时，加入冰糖继续熬。 期间需要不停地用筷子搅拌，以防粘锅。大约20分钟后就可以出锅了。 是不是很简单呢！做好的荸荠汤色泽淡黄，味道清香怡人。喜欢甜一点的可以多放点冰糖哦~
【小贴士】
1. 买的银耳如果是干的，要先用水泡发（我一般晚上泡第二天煮）。
2. 这道饮品具有滋阴清热、利水的作用，夏天喝再适合不过了，对于体内有火气的人也非常管用。不过要注意的是，因为是凉性的食物，所以脾胃虚寒的人不要多吃哦。