哪里的蜜枣好吃？
我是广东人，我吃的蜜枣是我家乡（中山）特产——海洲梅香芋。 它跟一般的南方芋不一样，不是圆型的，而是长条形的，皮是深棕色的，看起来非常粗糙，切开来肉质很细腻滑爽，口感清甜，粉而不腻。最重要的是，它的维生素A含量特别高！
海洲梅香芋还有另外两个特点：容易煮熟和耐煮。所以，用来做汤是非常好的材料，比如这款【芋头椰汁西米露】就不错，夏天放凉后加冰块吃更是清凉沁甜。 做甜品，还可以跟番薯一起做成香甜软糯的【地瓜糖水】。 炖肉的话可以像土豆一样加排骨一起炖个香甜软烂的【芋头排骨】。
除了直接吃、做糖水外，我最爱的是把它蒸熟后拌着糖吃。把新鲜熟透的梅香芋剥去皮，切成均匀的小块，用白砂糖腌制1小时以上（这样可以让芋头的甜度更加明显）。把白糖腌制的梅香芋放到蒸锅里大火蒸熟，出锅后撒入葱花或者香菜提香。一大碗冰凉清爽，香甜脆口的【凉拌梅香芋】就可以上桌了。 我爱吃的东西，我自己做给孩子吃。
除了这碗【凉拌梅香芋】，我还常给孩子做一道开胃小菜【酸甜萝卜】。把白萝卜刨成丝后，加少许食盐拌匀，杀出多余的水分；然后用清水冲洗干净，挤干水分备用。把白醋、白砂糖和生抽混合均匀后倒入萝卜里，撒上少许胡椒粉提香去腥。最后盖上盖子，闷5分钟即可。 孩子大人都爱吃。