河虾炸好吃吗？
好吃的很啊！我小时候就特别爱吃虾，但是我不吃大虾，一吃大虾就吐。然后我就觉得河虾特别的好吃，就经常让我妈买（我妈是不爱吃河虾的，嫌麻烦）。 河虾炸的话，要把头去掉，把泥肠弄出来（这个可以事先用剪刀剪，也可以蒸的时候处理）。然后把虾冲洗干净，晾干（一定要晾干哦，不然会沾锅哒~）。
接着就是炸了，油温五成热的时候（就是把手放在油上方能感觉温度的水平），就把虾放进去炸啦～刚开始可以分批煮，熟了以后捞起来沥干油分备用。 调酱料啦～两勺生抽+一勺老抽+两勺醋+半勺糖+少许胡椒粉调成酱汁备用。
然后把炸好的虾仁倒在锅里，浇上酱汁，开小火，不停搅拌，直到酱汁均匀裹在虾上就可以关火了。 拌饭超好吃呀～～ 炸酱面也是可以的哟～～