野兔肉好吃还是鹿肉好吃？
都吃过，但要说味道的话，那当然是野兔要更受欢迎一些。 就我个人而言，我对野味的要求其实是很高的——一定要新鲜（毕竟不是所有的野味都能像家养动物一样当天宰杀，当天上桌）；烹饪方式一定要讲究，不能寡淡无味，也不能油腻齁咸。同时，我也很注重食材本身的风味，就像我家喜欢烧鹅一样，我喜欢吃带骨羊肉，我家不喜欢吃兔肉，觉得腥味重。但我吃烤全羊、酱骨头的时候，也不会排斥。所以啊，要说哪种野味最受欢迎，这还真不好说…… 不过呢，现在能吃到好吃的兔子和鹿已经是非常容易的事情了——随着家养动物的繁育技术和冷链流通技术的进步，现在想吃纯血杂交的良种白兔或者梅花鹿已经非常方便了，想吃什么口味基本也能满足。
但是！如果你打听到的是来自西北或东北的山间野兔或者林间小鹿，可千万别被忽悠买了。我们这里所说的“山”指的是秦岭、大别山或者云贵川山区，而这里的野生动物由于活动范围大、天敌多、营养条件差等原因，一般都有很强的抵抗能力，就算拿活兔子来熏制也不见得能保证没有细菌，更何况是那些已经被做熟了的情况了。在以前交通不便的情况下，野外获取的野味确实美味，但要是在当下这个情况下你还坚持要吃，那我只能佩服你的胆量和口福了。