料理香肠怎么做好吃？
用料 培根 10片 生抽 2勺 老抽 1勺 豆瓣酱 1-2勺 辣椒酱 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 黄酒 适量 淀粉 适量 香葱 少许 清水 适量 做法步骤 1、准备食材，培根是风干了一段时间的咸培根，用冷水浸泡后，切掉两头，然后切成薄片。（如果用的是新鲜培根，可以直接切片）
2、调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一平勺豆瓣酱+一平勺辣椒酱+少许胡椒粉+少许白砂糖+少量黄酒，调成酱汁备用。
3、锅里放多一些油，烧热以后，把切好的培根一片片地铺在锅底，小火煎熟。 注意火不能太大，否则容易焦，也不利于控制火候。 中间可以翻面煎一下，使它更入味。
4、把煎好的培根连汤带汁一起倒入砂锅中，调入刚刚熬好的酱汁，大火烧开，然后小火焖煮至汤汁收干，关火，让酱汁的味道充分融入其中。
5、最后撒一把葱花提香即可。 小贴士 煎培根的时候火一定不能太大哟~ 如果喜欢口感软糯一点的就煮得久一点，喜欢有嚼劲的就缩短焖制时间。 这个煲仔饭简单好做又超级下饭，你get到了吗？