宝宝清汤面怎么做好吃？
首先，这个面条建议是手擀面，而不是机器压出来的条状面饼。 自己做很简单，和做包子一样，用面粉、盐和温水和面，水不要一次性加进去，边揉面前加入，直到面团表面光滑湿润。然后盖上盖子或者容器，醒面30分钟以上。 然后，案板上洒上面粉，把醒好的面团倒在上面，用力揉搓，一直揉到面团表面光滑，内部无气孔（这一步可以防止煮的时候面团浮起）。然后把面团按扁，再用擀面杖擀成薄厚适中的面片。
锅里加入适量清水，煮开，然后下面片，再一次煮开后，调入适量食盐，即可食用了。 这里注意两点：一是和面的时候一定要用水温约40度左右的温水，太凉了不好活；二是下盐水的时候要把盐化开，浓度大概千分之五左右。 这样一道清淡爽口、营养全面（包含蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质）好消化易吸收的清炒虾仁就做好了。