什么牌子的粽子最好吃?
作为一个在江南小镇长大的人,对粽子的感情很复杂。 南方人把粽子当成家常小吃,家里自己包好拿来招待客人。但是在外面,却很难找到好吃的粽子。 我吃过很多品牌的粽子,觉得最好吃的还是五芳斋和广州酒家的,但五芳斋太腻,广州酒家太干。后来自己学会了,用碱水和糯米煮来蒸,居然出奇的美味!
我是特别爱吃粽子的,每年过节都要买好多粽子回来。我总结了一下,其实找好吃的粽子是有套路的。
首先,要看外表。好的粽子应该外形完整,没有破损,形状应是长方形而不是矮胖矮胖的。
其次,要看颜色。好的粽子应该是白里透红的,如果看上去很红,但不是自然生长的红色,就要注意了。可能加了红色素。
最后,也是最重要的一点,就是看馅料了。好的粽子一定是新鲜馅料做的。那些冰柜里面冻着的肉馅肯定不是新鲜的,千万不要买。
我吃过最好吃的粽子是无馅的鲜肉粽。肉质鲜嫩,口感富有弹性。可惜这种粽子比较少见。大多数的粽子都是豆沙、蜜枣、蛋黄等馅料。这些馅料其实非常容易被模仿,所以买的时候要注意了。
我买的比较多的是五芳斋和广州酒家的,大家可以试试看~希望你们能吃到好吃的粽子!