冰鲜鲍鱼怎么做好吃？
用青椒和小米椒做配菜，大火快炒，非常入味！
用料： 新鲜鲍鱼、青椒、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、啤酒、淀粉、食用油
做法步骤：
1.准备食材。（图片里只有3个鲍鱼，其实是我切掉了肚子里的黑线）。把鲍鱼清洗干净后打入一个鸡蛋清搅匀了腌制10几分钟。
2.青红辣椒切圈，葱姜蒜切片。锅中热油，倒入辅料爆香。
3.倒入处理好的鲍鱼，快速滑炒至变色。加入一勺生抽+两勺老抽+一勺耗油+半勺白糖提味。翻炒均匀。
4.倒入适量的啤酒或者清水，没过食材一半就可以了。盖上盖子焖煮5分钟左右。
5.最后一步就是勾芡啦~调个水淀粉加一点盐，倒进去搅拌至浓稠，关火出锅！
6.盛盘后撒点葱花，完美！