鸡心菜怎么做好吃？
鸡心菜就是包菜嘛，我吃过最好吃的做法是： 包菜半个（一个人够吃了）切成丝，加少许盐腌渍10分钟左右。 腌好后冲水洗干净，挤干水分待用。 红辣椒一个切丝、香葱一根切碎、蒜头一瓣拍碎，调成味汁。 起油锅，下葱蒜辣椒爆香，再倒入包菜丝快速翻炒。
中途可调少许水，防止炒干锅。 等包菜变软了，淋上香油拌匀就可以出锅啦！ 用这个做法做过好几次包菜了，每次做完都光盘哦！ 你可以试一下，记得不要炒太久，否则会发苦味呢！
迟浩优质答主鸡心菜做好吃的方法有很多，这里向您推荐一个简单的清炒鸡心菜的做法：
所需材料：
1. 鸡心菜（白菜芯）：500克
2. 蒜末：1汤匙
3. 食盐：1/2茶匙
4. 食用油：适量
5. 其他（如：干辣椒、花椒等）：可选
步骤：
1. 将鸡心菜洗净，去掉劣质部分，晾干水分备用。
2. 烧热锅，加入适量食用油，如果喜欢用干辣椒和花椒提味，可以先将其炒香。
3. 加入蒜末，翻炒出香味。
4. 加入鸡心菜，不断翻炒，让鸡心菜充分加热，避免因加热不充分而影响口感。
5. 加入适量的食盐，根据鸡心菜的量和个人口味调整。
6. 翻炒至鸡心菜变软，颜色鲜绿，即可关火。
7. 关火后盖上锅盖焖一会，让鸡心菜更好地吸收调料的味道。
8. 焖好后就可以盛盘享用了。
温馨提示：
1. 鸡心菜炒得太久的话会影响口感，建议炒制时间不宜过长。
2. 根据个人喜好，可以选择是否添加干辣椒和花椒。
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