早餐面包什么好吃?
作为一个在欧美混了多年的吃货,我可以负责的告诉你,对于西方人来说,他们的早餐主食就是面包(欧洲)或者煎饼(北美)! 至于为什么不是蛋糕、包子或者粥,原因也很简单,因为这些食品做起来太费时间,早上来不及吃.... 于是就有了西式快餐店(麦当劳/肯德基),消费者在里面可以买到汉堡、炸鸡块、薯条,以及无限量供应的奶制品和水果沙拉,当然还有主餐汉堡箱里的面包(汉堡包里夹的是烤制的三明治馅儿)。
如果你走到欧美的街头,会发现无论是高档餐厅还是路边小摊,提供的主餐里一定会有面包,价格贵一些的餐厅提供的可能是一种叫做“Bread”的小菜。 其实用“小菜”来形容它很恰当,因为bread其实就指我们中国的馒头、发糕之类的食品,而西方人的bread和我们概念里作为主食的bread可不一样,它是指各种西餐中作为前菜或配菜出现的面包,比如沙拉里面的面包卷,沙拉碗里的碎面包片,汉堡里的面包块等。 说了这么多,只是想说明两点:
1)西方人的早餐主食确实是各类面包;
2)并不是所有的面包都可以当早餐吃的。 根据我国营养学会推荐的早餐能量摄入标准为:300-500千卡。 而一块100g的面包完全成熟后大概能产生300千卡热量,也就是说如果将面包当作早餐来食用的话,一次最多只能吃两块。 对于需要控制体重的人来说,选择低GI值的全谷物面包,或是添加一些高膳食纤维杂粮如燕麦、黑麦等的欧包,作为早餐食用是完全OK的。但如果是加糖、黄油或其他油脂的面包,即使只是作为晚餐,也是不可取的。