香酱饼怎么做好吃？
这个我也有发言权，以前在老家看过别人做，自己也尝试着做过几次，味道是不错，就是太费工夫了，早上起床就开始和面，还要发面，然后准备各种佐料和酱料，忙活一上午，还没有开始煎烤，就累的满头大汗，所以后来也就没再做，上次回家带了一包给我妈妈，她很喜欢，一直夸我做的好吃，还让我再给带点呢。。。。
原料：中筋面粉300g、酵母3g 辅料：香葱1小把（约50g）、芝麻油适量、辣椒红油1大勺、香菜2根、香醋6g、生抽8g、白砂糖4g、豆瓣酱1.5小勺、姜末1小勺、蒜泥1小勺、五香粉半小勺、辣椒粉1小勺
做法步骤： 第一步，和面。取一个大一点的容器，放入面粉，然后把酵母放进去，加入清水，搅拌成絮状后，开始揉面团，揉至表面光滑，盖上一层保鲜膜，让面团进行第一次发酵，大约1个小时左右，至原来的2倍大小； 第二步，发面的同时可以把其他配料都准备好，葱切成葱花，香菜切成段，姜蒜剁成末，豆瓣酱剁细，辣椒红油和芝麻油备用；第三步，取出发好的面团，揉搓排气，重新揉圆，盖上盖子或保鲜膜，醒面15分钟左右； 第四步，把醒好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，压扁，擀成人字形薄饼； 第五步，平底锅烧热，倒入少许植物油润滑锅底，放入薄饼开始小火加热，煎至两面金黄即可出锅； 第六步，趁热在饼上涂刷上酱料，撒上火腿肠和葱花，香辣酥脆，好吃的香酱饼就做好了！