清炒冬瓜片怎么做好吃？
食材准备 青瓜2条、油适量、盐1小勺，姜2-3片、葱1根 做法步骤 1.青瓜洗净后削去外皮，用勺子刮去瓜瓤，切成薄片备用；香葱洗净切碎；生姜切丝； 2.热锅，倒入适量的油，油温4成热时将姜丝、葱花放入锅中爆香；
3.将切好的黄瓜片放入锅中翻炒至软身。（注意不要大火爆炒，否则会损失一部分营养）
4.放入盐调味，翻炒均匀后出锅即可。 小提示
1.买回来的新鲜青瓜如果外表不完整，可以削去瓜皮，用刀切除不洁部位后再清洗食用。
2.很多人不太习惯吃生黄瓜，所以清洗的时候尽量保证表面的农药残留物冲洗干净。
3.清炒青瓜的烹调时间不宜过长，以免营养价值的流失。