秋葵的蘸料怎么做好吃？
我的做法是，把秋葵切成两厘米的小段儿，放少许盐，搅拌均匀后腌二十分钟。期间准备一碗清水，里面放适量小苏打，搅拌至小苏打溶于水。 腌好的秋葵用流动的水冲洗干净，放入盘子中，浇上少许蒸鱼豉油（或者生抽），上锅大火蒸八分钟即可。
取出蘸料汁食用。小料可选剁椒、辣椒酱、蒜蓉或自己喜欢的任何一种，加入少量蒸鱼豉油调匀成酱料备用。 用筷子夹起秋葵在酱料里拌一下，使每根秋葵都均匀沾上酱汁，就可以吃了！ 又简单又好吃的做法，不信你试试～
赫菊优质答主我是第一次吃到它，也是听别人说炒起来味道不错，自己试了一下发现确实如此。 材料：辣椒面、蒜汁（蒜蓉+酱油）、花生碎、葱花等
步骤如下：
1.把花生米烤熟（烤箱10分钟左右），压成粉状；
2.红辣椒用油炸香后捞出来碾碎并和花生粉一起放在一个碗里；
3.蒜汁、醋、生抽混合均匀倒入辣椒碗中，再加一小勺豆瓣酱、一勺白糖提味增鲜；这样一碗酱料就做好了！ 然后就可以用来蘸肉（也可以加少许芝麻增加香味哦）了~
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