北京什么特产好吃?
1、稻香村的糕点 京式糕点代表,始于1772年,被誉为“京城第一食品店”。主要经营稻香村自己生产的糕点,也有买其他品牌商品的柜台。不过现在各个地方都有稻香村了,不一定非要在北京买。
推荐产品:牛舌饼、鸡丝酥、麻酱桃酥等。
2、六必居的酱菜 六必居始创于明嘉靖十二年(公元1533年),是北京最著名的老字号酱园之一,它所生产的酱菜品种很多,但最为驰名的要数豆腐乳和豆豉。在酱菜中,它的品种最多,有四十多个品种呢!其中最有名的是黄瓜芥、糖蒜、韭菜花和豆豉等。
3、天福号的酱肘子 天福号创建于乾隆三十八年(1773) 年,距今已有二百多年的历史,是清朝宫廷饮食“皇家菜”的重要制作场所之一。其制作的酱肘子色泽红润光亮,肥而不腻、瘦而不柴、皮不粘腻,咸淡适中,风味独特。
4、果脯 果脯是用鲜果品加工制成的蜜饯类食品。北京果脯生产始于元世祖至元十五年(公元1276年) ,至今已有七百多年历史。 北京果脯质地纯正,色泽深艳,透明无杂质,风味鲜美,香气浓郁,酸甜适口,营养丰富,能有效地补充人体所需的营养成分及微量元素。
5、义利面包/酸奶 义利始建于民国九年(1920年),位于北京前门东大街2号,是中国现存历史最长的面包坊之一;老北京人都知道义利食品厂出品的食品物美价廉。
6、北京烤鸭 北京全聚德烤鸭店的鸭分为两种——北京鸭和填鸭。北京鸭体型硕大,肉质细嫩;而填鸭则是从刚孵出的鸭仔开始喂食饲料,在五个月内将其催肥。因此肉质变得精肥爽口而又鲜嫩诱人。