同颗菜有什么功效？
同颗菜在南方地区，是一种很普通的蔬菜，它的学名叫莙荙菜，是甜菜的叶用变种。同颗菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素c、维生素a和纤维素、蛋白质及大量的无机盐。其中在所有叶菜中它所含的矿物质占10.6%，而且有很高的铁、钙、钾和钠等营养元素。它与其它蔬菜相比还有独特的营养成分：菠菜酸、异鼠李糖、山柰酸、阿魏酸，它还含有延缓皮肤老化的生育酚和能够抗衰老的叶黄素及胡萝卜素，具有很好的滋补和预防疾病的作用。同颗菜还有防贫血、防辐射、排毒、降血糖、预防冠心病和美容等多种功效。
中医认为，同颗菜味辛甘、性平、无毒，归肝、大肠经。可养肝、明目、补脾、通肠。《湖南药物志》记载，同颗菜有“祛湿清热，润肠，去痧气”的功效，用于治疗湿热黄疸、小便不利、头昏、眼睛干涩、肠燥便秘等症。
常食同颗菜还有防癌、抗癌的作用，它是继胡萝卜之后又一新的有益于健康的根茎类蔬菜。