酸木瓜功效是什么？
木瓜有生食、熟食两种形式，生食的青皮木瓜就是大家常吃的水果，具有清热、润肠等功效；熟食的熟红木瓜，即我们所说的“酸木瓜”，具有完全不同的中药药用价值。目前市面上的木瓜产品95％以上都是熟食木瓜制作的，也就是中药里的“木瓜”或“酸木瓜”。
由于熟食木瓜和生食木瓜的产地、品种及食用形式不一样，因此二者的营养成分差异也不小。生食木瓜的胡萝卜素及维生素C含量优于熟食木瓜，且糖和脂肪含量低，而熟食木瓜蛋白质、钙及B族维生素含量更高。生食木瓜的果皮中所含有的生物活性成分较高，因此食用时最好带皮。而熟食木瓜在制作过程中果皮都去掉了，所以所含的营养素主要还是集中在果肉中。由此可见，生食木瓜和熟食木瓜都含有丰富的营养，各有所长，它们都能为人体提供全面的营养，但熟木瓜还有药用价值。因此二者都适合脾胃虚弱的人群食用。