馒头酱怎么做好吃？
1. 准备食材，鸡腿去骨切小块，洋葱切丝，青红椒去头尾去籽切片
2. 锅中放入适量的水烧开后把鸡腿放进去焯煮一下捞出备用
3. 炒锅烧热放入适量植物油后关火待油微凉时把剁椒放进锅里煸香再放入姜末和蒜末炒出香味
4. 接着倒入鸡肉继续翻炒至肉色发白
5. 加入少许料酒继续翻炒均匀
6. 再加入少许老抽翻炒均匀使鸡肉上色
7. 最后加入适量的热水盖上锅盖大火煮开转小火炖煮至汤汁剩余三分之一时加入土豆继续炖煮
8. 在土豆炖至八分熟的时候将切好的洋葱丝放入锅中再盖上锅盖焖烧五分钟
9. 五分钟后打开锅盖加入青红椒片
10. 翻炒片刻即可出锅