老南瓜有什么功效与作用？
南瓜含有维生素和果胶，果胶有吸附细菌毒物并排出体外的。并且还有防止高血压、动脉硬化等疾病的功效。老南瓜味甘，性平，入脾胃二经，有补中益气、和胃消胀、化痰止咳、解毒消肿等功效。
1、南瓜的营养非常丰富，含糖、蛋白质、维生素B、C以及E、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、钾。而且南瓜还有很高的药用价值《本草纲目》中就记载南瓜“味甘，性温，无毒，入脾、胃经，有补中益气，清肝去血郁之功效。它富含的果胶可以保护胃雍膜免受伤害，对痈、疽、疮肿具有消肿排脓的作用。
2、南瓜中含有钴有积极地防癌作用；
3、南瓜中蕴含的具有胰岛素活性的精氨酸，能促进人体胰岛素的分泌，对糖尿病患者有着积极地防治作用；
4、南瓜中特有的葫芦巴碱，对肝炎也有特殊的疗效。