芥菜怎么包包的好吃？
2、准备材料。芥菜、面粉、盐、十三香、花生油各适量。 3、把芥菜洗净，用盐水浸泡半小时以上（这样处理可以有效杀菌，同时也会让芥菜更脆嫩）。
4、在浸泡的芥菜里加入两勺面粉，用手掌轻轻摩擦，使芥菜表面均匀沾上面粉。 5、锅里注入清水，大火烧开，放入挤干水分的芥菜，焯烫约半分钟至熟，迅速捞起浸入冷水冷却（这样可以保持芥菜的翠绿色，而且会更脆爽）。
6、将焯好的芥菜切成小段。
7、在芥菜里加入适量食盐和十三香搅拌均匀，使调料均匀分布在芥菜上。
8、锅内烧油，油温七成热时下拌好味的芥菜炸制，炸至芥菜变成浅黄色时马上捞出沥干 oil 9、食用前最好再淋上一些辣椒油增辣增香。