煎鱼和什么做好吃?

覃冰柔覃冰柔最佳答案最佳答案

【蒜香煎鱼】

食材准备:新鲜海鱼、蒜、盐、酱油、醋、白糖、辣椒、葱花 具体做法:

1. 清洗干净的鱼,在鱼身上划上几刀,用少许盐和料酒腌渍20分钟;

2. 锅里热油,八成热时放入鱼煎至两面金黄,取出备用;

3. 锅里留底油,五成热时下大蒜爆香,随后放生抽、老抽、白砂糖、醋和清水,把鱼放进去盖上盖焖煮20分钟左右至入味;

4. 加入水淀粉勾芡,最后撒上葱花和辣椒碎即可出锅。 这个菜味道酸辣甜辣,微麻,蒜香味十足!我特别爱吃蒜,所以这道美食是我的最爱!而且这样做出来的鱼肉软嫩鲜香,一点也不柴,连骨头都是酥的!真是一件令人着迷的事情啊~

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