炒白菜丝怎么做好吃？
首先，要切得细一些。 其次，要放盐杀水，这样炒的时候不会到处流汤汁儿。 第三，一定要用油爆，这样吃起来味道才香。 最后，出锅前撒葱花拌匀即可。 我是很爱吃蔬菜的，尤其喜欢吃白菜，所以家里经常会做这个菜。 这个做法是我改良过的，比我妈做的还好吃~
食材： 大白菜一颗、植物油适量、酱油两勺、干辣椒三个、姜三片、蒜三瓣 步骤： 1.大白菜洗干净后切丝(越细越好)，放在盆中，加入一勺食盐，搅拌均匀，腌制十分钟 2.十分钟后，挤干水分备用(一定要把水分挤干净) 3.热锅放油，油热后放入葱姜蒜爆香 4.倒入白菜丝，大火爆炒 5.炒至白菜丝变软，加入两勺生抽，一勺白糖，提鲜！(不用加醋和辣椒了，这两步已经很入味了，再加醋口感就酸了)
6.出锅装盘即可 简单快手又美味，喜欢吗？